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巴州美食地图（第一期）发布
美食大赛现场。（记者 周海霞 摄）
25日，第四届“悦享消费·味在巴州”美食大赛暨巴州美食地图发布活动在库尔勒安居尔小镇举办。
本次活动由巴州餐饮烹饪协会承办，旨在以美食为媒、以文化为魂，集中展示巴州特色饮食文化与餐饮产业发展成果，激活消费市场，擦亮地域美食名片。各相关部门负责同志及新疆烹饪协会、各地州餐饮行业协会代表出席活动。
巴州商务局党组书记、副局长段雪萍在致辞中表示，餐饮是民生之本、消费之基。本次大赛是落实“安心消费”部署、推动文旅商深度融合的务实举措，将助力巴州餐饮产业提质升级，让“巴州味道”享誉四方。
本次大赛亮点纷呈，评审团由吉贵良等国家级烹饪大师组成，秉持公平公正原则对参赛菜品进行评审。现场设置抓饭、凉皮、串串香等特色美食试吃环节，搭配歌舞表演、啤酒大赛等互动体验，让广大市民和游客沉浸式感受巴州烟火气息。经过激烈角逐，大赛评选出“十佳特色面馆”“十佳风味小吃”“十佳餐饮名店”“巴州名宴”等多项荣誉，并为优秀餐饮企业授牌。
活动现场重磅发布巴州美食地图（第一期）。巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜解读地图亮点，详细介绍全州各地特色美食。
据悉，巴州美食地图整合全州八县一市特色美食、标杆餐饮、优质食材与文旅资源，打造一站式寻味指南，是集实用性、文化性、观赏性于一体的地域美食名片。地图将美食与铁门关、巴音布鲁克、罗布人村寨、博斯腾湖等文旅景点串联，打造“美食+旅游”精品线路，助力文旅商深度融合。同时，地图标注食材溯源信息，凸显巴州绿色原生态物产优势，彰显“好山好水出好食材”的地域特色。地图（第一期）将通过线下发放、线上传播等方式推广，为餐饮企业搭建展示平台，成为游客来巴州游玩的“舌尖攻略”。
活动尾声，巴州餐饮烹饪协会发出行业倡议，承诺坚守匠心、深耕品质，推动巴州美食传承与创新。（记者 周海霞 通讯员 布仁西克 田疆）
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