——库尔勒市普惠乡绿色生态养殖赋能乡村振兴

在梨城美食街，“戈壁城堡烤肉店”的招牌格外引人注目，鲜嫩的甘草羊肉被店主摆在柜台显眼位置。这不仅是梨城一道上新的特色美味，更是库尔勒市普惠乡亟待拓宽市场、打开销路的致富“领头羊”。凭借低膻、细嫩、低脂高蛋白的独特品质，普惠甘草羊正从普惠乡走向千家万户的餐桌，并逐渐在本地市场打响名号。

“早就听说咱们本地养出了甘草羊，今天特意来尝尝这个羊肉的味道怎么样。”来该店就餐的库尔勒市民王女士，夹起桌上餐盘中的一块羊肉，送入口中，笑着说，“这羊肉太鲜了！炖得软烂入味，肉质细腻、多汁，完全没有普通羊肉的膻味。这种吃甘草长大的羊，品质是真的好。”

“店里的羊肉都是普惠乡直供的。很多老顾客都说，这羊肉吃出了不一样的鲜香。我也盼着更多人知道咱们普惠乡的甘草羊，让这本地好货走进更多家庭。”库尔勒市普惠牧羊人羊肉店店主艾合买提·依斯马依说。

据了解，普惠乡有10余万亩稳定的甘草，该乡利用这一种植优势，走出了一条“以草养畜、以畜促草”的生态养殖之路。对于养殖户而言，甘草不仅是饲草，更是守护羊群健康的“天然卫士”。将甘草茎叶作为饲草，既降低了养殖成本，也赋予了羊肉独特风味，实现了草与羊的价值互补。

“我们家养了500多只羊。自从喂了甘草，羊的生病率明显下降，肉质也变得更加鲜美。”普惠乡普惠村村民艾克热木·艾克买提说，“甘草是好东西，我自己种了一部分，羊不够吃就去市场买。现在我就盼着咱们的甘草羊能走出普惠，卖到更多更远的地方，让大家都能尝到它的美味，我们也能靠着养甘草羊把日子过得更好。”

产业要兴旺，销路是关键。普惠乡复兴社区居委会主任艾拜江·阿不力孜坦言，目前甘草羊已在库尔勒部分餐饮门店、生鲜店站稳脚跟，但要真正占据广阔市场，还需要更多人共同发力。“我们乡的土地适合种甘草，把甘草融入养殖，既能降成本又能保品质。现在我们要做的，就是把这份好产品推出去、卖出去。在养殖大户的带动下，我们正一步步拓宽渠道，让普惠甘草羊从‘小众美味’变成‘大众优选’，把特色产业真正变成富民产业。”

在该乡买买提·依敏专业养殖合作社，11个标准化大羊圈整齐排列，5600只甘草羊膘肥体壮。该合作社负责人买买提·依敏有着30年的养羊经验，见证了产业从零散到规范的蜕变：“三年前我建起了标准化养殖基地，给羊喂甘草，就是想把羊养得更好。现在甘草羊的销路很好。今后，我不仅要把自己的羊养好，还要带着乡亲们一起，把普惠甘草羊的牌子擦得更亮，让更多人知道普惠乡的甘草羊。”

如今，普惠乡甘草羊存栏量已达12万只，11家专业合作社及养殖场正全力推进规模化、标准化养殖。通过引进杜泊、萨福克优质种公羊进行杂交改良，羊肉品质不断提升。“合作社+农户”模式，让养殖户年均增收2万元以上。

“产业兴则百姓富，产业旺则乡村兴。下一步，我们将聚焦产业提质增效，全力完善屠宰分割、冷链物流等全产业链，加快绿色食品与地理标志产品认证申报。”普惠乡党委副书记、乡长扎依尔·托合提表示，该乡将进一步深化“合作社+农户”利益联结机制，依托电商直播、农产品展销会、社区团购等多元平台，持续加大宣传推广力度，让普惠甘草羊不仅“香”在普惠，更“火”遍库尔勒、走向全国，让这一特色产业真正打开销路、惠及民生，为乡村振兴注入更强动力。

从一片甘草到一群肥羊，从田间牧场到城市餐桌，普惠甘草羊正以独特的品质，叩开一扇扇市场的大门。这条由特色养殖铺就的富民路，正随着销路的不断拓宽越走越远，在乡村振兴的画卷上，描绘出属于库尔勒市普惠乡的产业新图景。（记者 刘俊辉）