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9月20日，2026新疆（巴州·和硕）加工辣椒产业发展大会暨产销对接会在和硕开幕。疆内外农业专家、企业家、种植大户齐聚一堂，共话辣椒产业高质量发展，共享丰收喜悦。
开幕式上，国家特色蔬菜产业技术体系——辣椒科技成果和硕应用示范中心正式揭牌，现场举行了集中签约仪式。与会院士专家、企业代表围绕辣椒科技创新、成果转化、品牌打造、产销对接等内容深入研讨，为和硕辣椒产业发展问诊把脉，为产业发展注入科技与市场动能。
和硕县是焉耆盆地核心辣椒主产区。2026年，全县辣椒种植面积稳定在20万亩，预计干椒亩产700公斤，亩产值6500元至7500元，农户亩均可增收1500元至2000元。
近年来，和硕县持续深耕辣椒特色产业，优化种植布局，形成色素辣椒为主，鲜食、调味辣椒多元发展的标准化种植加工体系。全县集聚辣椒产业市场主体26家，依托3000亩标准化辣椒产业园，配套智能晾晒、冷链仓储、智慧物流设施，构建起种植、烘干、精深加工、商贸展销全产业链，推动辣椒产业由粗放种植向全链增值跨越转型。
会场外，农副产品展销区热闹非凡，辣椒制品、蜂蜜、小米等百余种特色农产品集中展出，客商驻足洽谈、对接订单。博湖县浩源工贸有限公司现场签下300吨红龙辣椒长期锁价订单。该公司负责人付敏表示，大会搭建高效对接平台，更加坚定他们深耕本地辣椒产业的信心。
据了解，本次大会由国家特色蔬菜产业技术体系牵头，自治区农业科学院联合多家单位共同主办，会期3天。会议设置农产品展销、产业观摩、学术研讨、招商签约等多项活动。（记者 谢晓艳 通讯员 刘凌云 杨家佳）
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