昨日，库尔勒市卫生局卫生监督所给获得“笑脸”的贵良飘香川菜苑、福琅轩火锅城两家餐饮企业张贴上了“笑脸”标志。

　　当天，库尔勒市卫生局卫生监督所的执法人员，还让这次评定中环境卫生较差的餐饮企业，前往这两家“笑脸”餐饮企业进行观摩。走进两家餐饮企业，大家看到餐厅内窗明几净，后堂用具摆放整齐，食品处理区布局合理，主要原料采购索证台账清晰，餐具消毒设施齐全。

　　其中一家“笑脸”餐馆的执行经理说，现在市民就餐比较注重餐饮环境，有了好的餐饮环境才能引来顾客，商家才能获得效益。

　　库尔勒市卫生局卫生监督所所长耿相杰介绍说，在库尔勒市１１４３家餐饮企业中，去年仅有一家获得“笑脸”标志，而今年变成了两家。

　　据了解，从２００７年９月开始，库尔勒市卫生监督部门在全市实施食品卫生监督公示制度，按照“笑脸”、“平脸”、“哭脸”三个卫生等级对餐饮行业的卫生状况进行评定。经过检查评定后，挂上“脸谱”标志：“笑脸”表示“卫生状况较好”，“平脸”表示“一般”，“哭脸”则表示“卫生状况较差”。

　　在今年的评定中，库尔勒市３０００平方米以下的餐饮企业挂“笑脸”标志的企业变成了两家，挂“平脸”标志的４０７家，挂“哭脸”标志的７３４家。“平脸”比去年增加了１７２家；“哭脸”则减少了１７１家。 　　（记者　牛小红　实习生　杨玲）