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| www.xjbz.gov.cn [2008-7-3 11:41:01] 来源:巴州报社 点击: | ||||||||||||||||||||
误区１：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。 误区２：不吃动物油 只吃植物油，不吃动物油，这样也不好，在一定的剂量下，动物油饱和脂肪酸对人体是有益的。 误区３：长期只吃单一品种的油 一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但是建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。 （据健康网） |
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