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八月初，博湖县鲜食辣椒迎来集中采收期。农户抢抓晴好天气摊晒辣椒，火红的辣椒铺满空地，绘就一幅红火的丰收画卷。
近日，在塔温觉肯乡科克莫敦村露天晾晒场，放眼望去，鲜红的辣椒挂满晾晒架。种植户迪力江·买买提斯迪克今年种了20余亩鲜食辣椒。他说：“今年辣椒长势特别好，趁着晴好天气，我们加紧翻晒，确保辣椒干度达到收购标准。”
在本布图镇富民蔬菜专业合作社院内，同样是一派热火朝天的忙碌景象。合作社理事长任孝金正带着工人们进行挑选、分拣、晾晒、烘干等工作。他介绍，博湖素有“中国辣椒之乡”美誉，博湖辣椒为全国农产品地理标志产品。充足的光照、肥沃的水土条件，造就了辣椒外形饱满、辣味纯正的优良特质，加上较大的昼夜温差，使辣椒肉质厚实、色泽鲜亮，自然晾晒后风味浓郁，深受市场青睐。
近年来，博湖县持续优化种植业结构，推广标准化田间管理，对接疆内外批发市场和食品加工企业，畅通产销渠道。辣椒产业不仅带动了种植户增收，采收、分拣、晾晒等环节还创造了大量就近务工岗位，让周边村民在家门口就能实现务工增收。（特约记者 郭玉顺 通讯员 都古尔加甫 刘极伟）
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